Рождественское масляное печенье

1. Этап

Масло, сахарную пудру, яйцо, соль, мякоть ванили, муку смешать на высокой скорости в миксере в течение двух минут.

2. Этап

Сформировать шар руками (больше не месить). Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник лучше на ночь (но не меньше, чем на три часа).

3. Этап

Тесто разрезать на несколько частей (пока одна часть в работе, остальные держать в холодильнике).

4. Этап

Раскатать тесто толщиной 0,5 см (главное, не допускать нагревания теста).

5. Этап

Вырезать фигурки (если будете ими украшать елку, то необходимо сделать отверстия для ленточек) и выложить на покрытый пекарской бумагой противень.

6. Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусах 10 минут.

7. Этап

Для глазури взбить 2 белка, не до пиков.

8. Этап

Добавить 1 ч. л. лимонного сока. Постепенно добавлять по 1 ст. л. сахарной пудры (всего 260 граммов), продолжая взбивать на невысокой скорости миксера.

9. Этап

При желании окрасить в разные цвета с помощью красителей (я использовала гелевые) и переложить в кулинарный мешок или пакетик.

10. Этап

Срезать тоненький уголок и обвести контуры печений.

11. Этап

Добавить чуть молока, чтобы глазурь была пожиже.

12. Этап

Залить поверхность печений с помощью кулинарного мешка или пакетика со срезанным уголком.

13. Этап

Когда глазурь высохнет (сохнет быстро), разрисовать печенюшки.

14. Этап

Вот и все! Можно угощаться! Приятного аппетита! Поздравляю с Рождеством Христовым тех, кто празднует его 25 декабря! Хороших вам праздников! Пусть радость и удача сопутствуют вам весь следующий год! Пусть ваши души будут открыты и полны света и счастья! Пусть родные радуют вас подарками и улыбками!