Ингредиенты для - Пахлава крымская
Как вкусно приготовить - Пахлава крымская
1 . Этап
В миске смешайте муку и разрыхлитель.
2 . Этап
В отдельной миске соедините теплое молоко, сметану, масло и соль, медленно добавляйте муку, постоянно перемешивая миксером.
3 . Этап
Готовое тесто накройте и оставьте на 20 минут.
4 . Этап
Тесто разделите на 4 части и скатайте в шар, оставьте на 5-7 минут. Затем раскатайте тесто в тонкий пласт, немного подсушите тесто.
5 . Этап
Затем скатайте тесто в плоский рулет.
6 . Этап
Нарежьте получившийся рулет на полоски и расправьте каждый ромб.
7 . Этап
В кастрюле или сотейнике раскалите масло и обжарьте пахлаву до золотистого цвета.
8 . Этап
Для сиропа в кастрюле смешайте воду и сахар. Поставьте на средний огонь и варите до растворения сахара, затем кипятите сироп 5 минут. Снимите с огня, добавьте мед и перемешайте. Опустите в горячий сироп пахлаву и обваляйте с 2 сторон, выложите на тарелку и посыпьте орехами.