Мясо По-восточному

1. Этап

Наши продукты.

2. Этап

Мясо порезать средними кубиками.

3. Этап

Лук порезать полукольцами.

4. Этап

Чеснок пропустить через пресс.

5. Этап

Готовить будем по Zepter-правилам: жарить без жира, без соли. Ставим сотейник на средний огонь, накрываем крышкой и по термоконтролю на крышке разогреваем сотейник (стрелка находится в начале зеленого сектора). Сотейник готов, можно жарить мясо.

6. Этап

Выкладываем мясо, хорошо прижимаем его вилкой и обжариваем до золотистого цвета 2-3 мин. Переворачиваем мясо и обжариваем его в течение 2-3 мин.

7. Этап

Выкладываем лук, добавляем соевый соус, мед, размельченные лавровые листики. Перемешиваем.

8. Этап

Закрываем сотейник крышкой, огонь уменьшаем до минимального и готовим мясо 20-25 мин. Следим чтобы стрелка термоконтроллера находилась в середине зеленого сектора. Если стрелка стремится к красному сектору, а огонь уже уменьшен до минимума, то отключаем огонь и убираем кастрюлю с конфорки. Оставляем "доходить" мясо.

9. Этап

Открываем крышку, добавляем по желанию порезанную зелень и перемешиваем мясо.