Цветная запеканка с брокколи и морковью

1 . Этап

Брокколи, не размораживая, запечь в микроволновке 6 минут на средней мощности. Морковь натереть на мелкой терке.

2 . Этап

В блендер положить остывшую брокколи, зелень, 2 яйца и измельчить. Добавить 100 г. натертого сыра сулугуни, соль, перец. В морковь выдавить через пресс чеснок, добавить 2 яйца, 100 г. натертого сыра сулугуни, соль, перец.

3 . Этап

Форму смазать сливочным маслом.

4 . Этап

Выложить в форму слой брокколи.

5 . Этап

Затем слой моркови.

6 . Этап

И снова слой брокколи. Сверху посыпать тертым сыром (у меня - Российский).

7 . Этап

Поставить в разогретую до 160 градусов духовку. Выперкать 40 минут.

8 . Этап

9 . Этап

Запеканке дать остыть. Если выкладывать на тарелку сразу - будет разваливаться.

10 . Этап

Приятного аппетита!