Мясной шар

1 . Этап

Приготовим ингредиенты:

2 . Этап

Мясо порезать, отбить, поперчить и посолить.

3 . Этап

Смешаем сметану и аджику. Замариновать в этой смеси мясо и отправить его в холодильник на 30 мин.

4 . Этап

Шар наш мы будем связывать ниткой, значит выберем удобную емкость и положим в нее ниточки вот таким образом...

5 . Этап

Бекон режем на тоненькие слайсы и выстилаем ним тарелочку что-бы края свисали.

6 . Этап

Мясо вместе с маринадом тоже выкладываем сверху на бекон. Режем перец на небольшие кусочки, слегка солим его и выкладываем в шар.

7 . Этап

Присыпаем сыром, режем лучок на кольца и выкладываем сверху.

8 . Этап

Присыпаем зеленым луком...

9 . Этап

Режем помидоры кольцами и также выкладываем.

10 . Этап

Присыпаем все тертым сыром.

11 . Этап

Накрываем мясом и беконом которые свисали с тарелочки формируя шар и завязываем ниточками.

12 . Этап

Переворачиваем из тарелки на фольгу.

13 . Этап

Формируем из фольги мешочек и отправляем его в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Затем раскроем мешочек, что-бы подрумянился бекон (это делать обязательно, так как овощи пустят сок, нужно его немного выпарить).

14 . Этап

Достаем готовое мясо, немного охлаждаем и снимаем нитки.

15 . Этап

Вот такой разрезик))) Приятного аппетита)))

16 . Этап

Ингредиенты можно увеличить и приготовить один большой или два маленьких.