Мясной шар

1. Этап

Приготовим ингредиенты:

2. Этап

Мясо порезать, отбить, поперчить и посолить.

3. Этап

Смешаем сметану и аджику. Замариновать в этой смеси мясо и отправить его в холодильник на 30 мин.

4. Этап

Шар наш мы будем связывать ниткой, значит выберем удобную емкость и положим в нее ниточки вот таким образом...

5. Этап

Бекон режем на тоненькие слайсы и выстилаем ним тарелочку что-бы края свисали.

6. Этап

Мясо вместе с маринадом тоже выкладываем сверху на бекон. Режем перец на небольшие кусочки, слегка солим его и выкладываем в шар.

7. Этап

Присыпаем сыром, режем лучок на кольца и выкладываем сверху.

8. Этап

Присыпаем зеленым луком...

9. Этап

Режем помидоры кольцами и также выкладываем.

10. Этап

Присыпаем все тертым сыром.

11. Этап

Накрываем мясом и беконом которые свисали с тарелочки формируя шар и завязываем ниточками.

12. Этап

Переворачиваем из тарелки на фольгу.

13. Этап

Формируем из фольги мешочек и отправляем его в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Затем раскроем мешочек, что-бы подрумянился бекон (это делать обязательно, так как овощи пустят сок, нужно его немного выпарить).

14. Этап

Достаем готовое мясо, немного охлаждаем и снимаем нитки.

15. Этап

Вот такой разрезик))) Приятного аппетита)))

16. Этап

Ингредиенты можно увеличить и приготовить один большой или два маленьких.