Name: Черничный грант
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Черника - 4 ст.; Сахар - 3/4 ст.; Вода - 1/2 ст.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Корица - 1/2 ч. л.; Мука - 2 ст.; Сахар - 1/4 ст. л.; Разрыхлитель - 4 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Масло сливочное - 1 ч. л.; Молоко - 1 ст.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Черничный грант

Черничное варенье

1. Черника 4 ст.

2. Сахар 3/4 ст.

3. Вода 1/2 ст.

4. Лимонный сок 1 ч. л.

5. Корица 1/2 ч. л.

Кнедлики

1. Мука 2 ст.

2. Сахар 1/4 ст. л.

3. Разрыхлитель 4 ч. л.

4. Соль 1/2 ч. л.

5. Масло сливочное 1 ч. л.

6. Молоко 1 ст.

Как вкусно приготовить - Черничный грант

1. Этап

В достаточной большой сковородке (хочу предупредить, что я делала половину порции, сковорода у меня на 24 см) смешать чернику, сахар и воду, поставить на средний огонь. Я использовала тростниковый сахар "Мистраль".

2. Этап

Довести до кипения, затем уменьшить огонь. Добавить лимонный сок и корицу, перемешать, варить еще 10-15 минут.

3. Этап

Пока готовится черничное варенье, смешать муку с сахаром (в оригинале 1 ч. л., но мне ее уж очень мало, смотрите по своему вкусу), солью и пекарским порошком.

1. Этап. Черничный грант: Пока готовится черничное варенье, смешать муку с сахаром (в оригинале 1 ч. л., но мне ее уж очень мало, смотрите по своему вкусу), солью и пекарским порошком.

4. Этап

Добавить растопленное сливочное масло и молоко, тщательно перемешать. Из теста скатать шарики. Тесто очень мягкое, пристает к рукам, поэтому руки и доску присыпайте мукой. Не забивайте тесто мукой, иначе оно будет "деревянным", и кнедлики не будут мягкими.

1. Этап. Черничный грант: Добавить растопленное сливочное масло и молоко, тщательно перемешать. Из теста скатать шарики. Тесто очень мягкое, пристает к рукам, поэтому руки и доску присыпайте мукой. Не забивайте тесто мукой, иначе оно будет

5. Этап

Выложите кнедлики в черничное варенье и готовьте на медленном огне под крышкой (!) 15 минут. По идее в готовом виде кнедлики макаются в черничный соус и поедаются. Но я предпочитаю еще потомить на огне, чтобы жидкость полностью выкипела. В этом случае их очень удобно есть: за одну сторону держишь, а вторая половина полностью покрыта черничным вареньем. Но тут внимательно смотрите, чтобы не подгорело.