Печенье Рождественское

1. Этап

Сливочное масло, сметану, сахар и ванильный сахар смешиваем.

2. Этап

Добавляем муку и разрыхлитель. Муку вводите постепенно, ее может уйти чуть меньше или больше.

3. Этап

Тесто скатываем в шар и убираем в холодильник на 15-20 минут.

4. Этап

Для начинки измельчаем орехи.

5. Этап

В измельченные орехи добавляем чернослив и курагу и снова измельчаем.

6. Этап

Добавляем тростниковый сахар, корицу коньяк. Перемешиваем.

7. Этап

Тонко раскатываем тесто и вырезаем кружочки. У меня диаметром 7 см. Кружочков должно быть четное количество. На каждый кружок выкладываем немного начинки.

8. Этап

Накрываем вторым кружочком и защипываем края. Я делала это кончиком чайной ложки. Верх печенья смазываем яйцом.

9. Этап

Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Остывшие печеньки украшаем растопленным шоколадом.