Печенье Рождественское

1 . Этап

Сливочное масло, сметану, сахар и ванильный сахар смешиваем.

2 . Этап

Добавляем муку и разрыхлитель. Муку вводите постепенно, ее может уйти чуть меньше или больше.

3 . Этап

Тесто скатываем в шар и убираем в холодильник на 15-20 минут.

4 . Этап

Для начинки измельчаем орехи.

5 . Этап

В измельченные орехи добавляем чернослив и курагу и снова измельчаем.

6 . Этап

Добавляем тростниковый сахар, корицу коньяк. Перемешиваем.

7 . Этап

Тонко раскатываем тесто и вырезаем кружочки. У меня диаметром 7 см. Кружочков должно быть четное количество. На каждый кружок выкладываем немного начинки.

8 . Этап

Накрываем вторым кружочком и защипываем края. Я делала это кончиком чайной ложки. Верх печенья смазываем яйцом.

9 . Этап

Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Остывшие печеньки украшаем растопленным шоколадом.