Пирог ягодный

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Отделите желтки от белков и разотрите их с сахаром.

3. Этап

Добавьте кефир.

4. Этап

Перемешайте все и влейте растопленное и охлажденное сливочное масло.

5. Этап

Снова все перемешайте, добавьте разрыхлитель и частями введите муку.

6. Этап

Перемешайте все до однородного состояния и добавьте взбитые в отдельной миске белки.

7. Этап

Перемешайте тесто лопаткой движениями снизу вверх и переложите в смазанную маслом форму для выпечки. Дно и бока обсыпьте мукой или манкой.

8. Этап

Сверху выложите ягоды. Выпекайте пирог в духовке при температуре 170 градусов около 45 минут.

9. Этап

Ягодный пирог готов. По желанию можно посыпать его перед подачей на стол сахарной пудрой.

10. Этап

Приятного аппетита!