Name: Датские блинчики
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт.; Мука - 3/4 ст.; Молоко - 3/4 ст.; Ванильный сахар - 1 пак.; Соль - 1|8 ч. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Ягоды - 1 ст.; Взбитые сливки - 1/2 ст.; Сахарная пудра - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Датские блинчики

Тесто

1. Яйцо куриное 3 шт.

2. Мука 3/4 ст.

3. Молоко 3/4 ст.

4. Ванильный сахар 1 пак.

5. Соль 1|8 ч. л.

6. Масло сливочное 1 ст. л.

Начинка

1. Ягоды 1 ст.

2. Взбитые сливки 1/2 ст.

3. Сахарная пудра 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Датские блинчики

1. Этап

Молоко нужно подогреть и вылить в посуду, где и будем делать тесто. Добавляем в молоко ванильный сахар и соль. Венчиком соединяем. Ягодам даём оттаять.

2. Этап

Разбиваем три яйца и венчиком взбиваем немного.

3. Этап

Просеиваем понемногу муку и соединяем с яично-молочной смесью.

4. Этап

Всё хорошо венчиком соединяем, немного подвзбивая.

5. Этап

Я выпекала на старинной чугунной сковороде. Выложила на сковороду масла 1 ст л и поставила в духовку растопиться. Сковороду с растопленным маслом вынула из духовки.

1. Этап. Датские блинчики: Я выпекала на старинной чугунной сковороде. Выложила на сковороду масла 1 ст л и поставила в духовку растопиться. Сковороду с растопленным маслом вынула из духовки.

6. Этап

Вылила в неё тесто. Опять отправила в разогретую духовку до т-180 С. Выпекала до золотистого цвета минут 15. Ориентируйтесь по своей духовке. Духовку не открывать, так как блинчик поднимается очень, так же как поповеры (йокширские пудинги).

1. Этап. Датские блинчики: Вылила в неё тесто. Опять отправила в разогретую духовку до т-180 С. Выпекала до золотистого цвета минут 15. Ориентируйтесь по своей духовке. Духовку не открывать, так как блинчик поднимается очень, так же как поповеры (йокширские пудинги).

7. Этап

Вынимаем из духовки. Даём чуть остыть, блин немного осядет.

8. Этап

Украшаем начинкой блин. Можно просто положить ягоды сверху и присыпать сахарной пудрой. Я сначала выложила на блин взбитые сливки, затем ягоды и пудру.