Приготовление

1 . Этап

Сварить сироп из воды и сахара.

1. Этап. Сварить сироп из воды и сахара.

2 . Этап

Смородину посыпать корицей и залить сиропом. Оставить на 3 часа.

1. Этап. Смородину посыпать корицей и залить сиропом. Оставить на 3 часа.

3 . Этап

Для крема сливки ванильным сахаром довести до кипения. Снять с огня, добавить кусочки шоколада, перемешать до растворения. Убрать на 1 час в холодильник.

1. Этап. Для крема сливки ванильным сахаром довести до кипения. Снять с огня, добавить кусочки шоколада, перемешать до растворения. Убрать на 1 час в холодильник.

4 . Этап

Для бисквитных коржей отделить белки от желтков. Сливочное масло растопить и остудить. Желтки взбить с 60 г сахара. добела.

1. Этап. Для бисквитных коржей отделить белки от желтков. Сливочное масло растопить и остудить. Желтки взбить с 60 г сахара. добела.

5 . Этап

Белки взбить до пиков, всыпать 60г сахара и взбить до твёрдых пиков.

1. Этап. Белки взбить до пиков, всыпать 60г сахара и взбить до твёрдых пиков.

6 . Этап

В желтковую массу порциями ввести белки. Добавить оба вида муки, крахмал и корицу. Перемешать

1. Этап. В желтковую массу порциями ввести белки. Добавить оба вида муки, крахмал и корицу. Перемешать

7 . Этап

Влить сливочное масло и перемешать. Выложить в форму. Выпекать в разогретой до 190С духовке около 30 минут. Вынуть корж, дать остыть и разрезать на 3 коржа. Или же разделить тесто на 3 части и выпекать каждый корж отдельно, но учтите, что на выпекание каждого коржа будет уходить меньше времени, минут 10.

1. Этап. Влить сливочное масло и перемешать. Выложить в форму. Выпекать в разогретой до 190С духовке около 30 минут. Вынуть корж, дать остыть и разрезать на 3 коржа. Или же разделить тесто на 3 части и выпекать каждый корж отдельно, но учтите, что на выпекание каждого коржа будет уходить меньше времени, минут 10.

8 . Этап

Каждый корж пропитать сиропом из-под ягод. Вынуть крем из холодильника и взбить.

1. Этап. Каждый корж пропитать сиропом из-под ягод. Вынуть крем из холодильника и взбить.

9 . Этап

С помощью кондитерского шприца (или мешка) выложить 2-3 круга из крема, между ними разложить ягоды. также повторит со вторым коржом и накрыть третьим.

1. Этап. С помощью кондитерского шприца (или мешка) выложить 2-3 круга из крема, между ними разложить ягоды. также повторит со вторым коржом и накрыть третьим.

10 . Этап

Для украшения сливки взбить с сахарной пудрой. Украсить ими торт. Можно ещё положить ягодки или посыпать шоколадной стружкой. Поставить в холодильник на 2 часа.

1. Этап. Для украшения сливки взбить с сахарной пудрой. Украсить ими торт. Можно ещё положить ягодки или посыпать шоколадной стружкой. Поставить в холодильник на 2 часа.

11 . Этап

Приятного сладкого аппетита

1. Этап. Приятного сладкого аппетита