Ревенево-яблочный крамбл

1 . Этап

Очистить ревень от жёстких прожилок. Порезать на мелкие кусочки. Яблоко очистить от кожицы и сердцевины и порезать мелким кубиком.

2 . Этап

Растопить сливочное масло на разогретой сковороде и довести его до золотисто - коричневого цвета и орехового аромата.

3 . Этап

Масло остудить. Добавить в него яблоко, ревень, сахар и овсяные хлопья с отрубями от Мистраль. Хорошо перемешать.

4 . Этап

Разложить яблочно - ревеневую начинку в четыре порционные формы для выпечки. Равномерно посыпать крошкой. Для крошки смешать охлаждённое сливочное масло, муку и сахар. Добавить по щепотке соли и корицы и быстро растереть руками в крошку. Не переусердствуйте, иначе масло растает и получится вязкая масса.

5 . Этап

Запекать в разогретой до 175 * С духовке 20 - 30 минут. Крошка должна пропечься и стать золотистой.