Name: Слойки Джемовое лукошко
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: Мука пшеничная - 190 г; Молоко - 100 мл; Масло сливочное - 80 г; Дрожжи - 1\4 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Сахар - 1 щепот.; Лимонный сок - 1 щепот.; Мак - 1 щепот.; Кунжут - 1 щепот.; Джем - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слойки Джемовое лукошко

1. Мука пшеничная - 190 г

2. Молоко - 100 мл

3. Масло сливочное - 80 г

4. Дрожжи - 1\4 ч. л.

5. Соль - 1 щепот.

6. Сахар - 1 щепот.

7. Лимонный сок - 1 щепот.

8. Мак - 1 щепот.

9. Кунжут - 1 щепот.

10. Джем - 100 г

11. Яйцо куриное - 1 шт

Как вкусно приготовить - Слойки Джемовое лукошко

1. Этап

В тёплом молоке разводим дрожжи.

2. Этап

Добавляем пару капель лимона в молоко.

3. Этап

Добавляем просеянную муку и соль.

4. Этап

Добавляем немного растопленное сливочное масло.

5. Этап

Хорошо вымешиваем тесто, по текстуре оно очень приятное, к рукам не прилипает. Готовое тесто накрываем плёнкой и убираем в холодильник на 8-10 часов, удобнее с вечера замесить тесто, а утром испечь к завтраку слойки.

1. Этап. Слойки Джемовое лукошко: Хорошо вымешиваем тесто, по текстуре оно очень приятное, к рукам не прилипает. Готовое тесто накрываем плёнкой и убираем в холодильник на 8-10 часов, удобнее с вечера замесить тесто, а утром испечь к завтраку слойки.

6. Этап

Присыпаем стол немного мукой и раскатываем тесто.

7. Этап

Слойки можно делать любой формы, я формочкой вырезала слойки в виде цветочка. Формируем лукошки, для этого делаем одинаковое количество целых цветочков и с пустотой внутри, вырезав серединку. Формируем лукошко, на целый цветочек кладём пустотный.

1. Этап. Слойки Джемовое лукошко: Слойки можно делать любой формы, я формочкой вырезала слойки в виде цветочка. Формируем лукошки, для этого делаем одинаковое количество целых цветочков и с пустотой внутри, вырезав серединку. Формируем лукошко, на целый цветочек кладём пустотный.

8. Этап

Другой вид слоек- лукошек делаем иначе: раскатываем тесто узенькими полосками, заплетаем жгутом, соединяем концы и полученное кольцо кладём на цветочек.

1. Этап. Слойки Джемовое лукошко: Другой вид слоек- лукошек делаем иначе: раскатываем тесто узенькими полосками, заплетаем жгутом, соединяем концы и полученное кольцо кладём на цветочек.

9. Этап

Третий вид слоек - просто прямоугольники: для этого раскатываем тесто, смазываем яйцом и посыпаем сахаром, режем на прямоугольники.

1. Этап. Слойки Джемовое лукошко: Третий вид слоек - просто прямоугольники: для этого раскатываем тесто, смазываем яйцом и посыпаем сахаром, режем на прямоугольники.

10. Этап

Выкладываем все слойки на противень, застелённый бумагой или силиконовым ковриком, смазываем лукошки взбитым яйцом.

1. Этап. Слойки Джемовое лукошко: Выкладываем все слойки на противень, застелённый бумагой или силиконовым ковриком, смазываем лукошки взбитым яйцом.

11. Этап

Заполняем лукошки джемом и посыпаем маком и кунжутом.

12. Этап

Отправляем в разогретую до 160*С на 20-25 минут, ориентируясь по своей плите. Готовым слойкам дать остыть и можно похрустеть! Приятного вам аппетита!!!