Name: Домашний сыр со вкусом облепихи и ореха
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 1 л; Сметана - 180 г; Сок - 130 мл; Соль - 1 ст. л.; Грецкие орехи - 10 шт; Приправа - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 3 шт

Ингредиенты для - Домашний сыр со вкусом облепихи и ореха

1. Молоко 1 л

2. Сметана 180 г

3. Сок 130 мл

4. Соль 1 ст. л.

5. Грецкие орехи 10 шт

6. Приправа 1 ч. л.

7. Яйцо куриное 3 шт

Как вкусно приготовить - Домашний сыр со вкусом облепихи и ореха

1 . Этап

Грецкие орехи очистите от скорлупы. Порубите на кусочки. Слегка прокалите на сковороде ТМ "Kukmara".

2 . Этап

В отдельной миске соедините сметану и яйца.

3 . Этап

Влейте облепиховый сок. Хорошо перемешайте.

4 . Этап

В кастрюле ТМ "Kukmara" смешайте молоко и соль. Поставьте на огонь, доведите до кипения.

1. Этап. Домашний сыр со вкусом облепихи и ореха: В кастрюле ТМ

5 . Этап

Затем тонкой струйкой введите сметано-яичную смесь. Перемешайте и варите после закипания ещё 5 минут.

1. Этап. Домашний сыр со вкусом облепихи и ореха: Затем тонкой струйкой введите сметано-яичную смесь. Перемешайте и варите после закипания ещё 5 минут.

6 . Этап

Должны отделиться сыворотка и творожные крупинки.

7 . Этап

Кастрюлю снимите с огня. Добавьте грецкие орехи.

8 . Этап

Прованские травы. Массу хорошо перемешайте, слегка остудите.

9 . Этап

В миску поставьте дуршлаг. Накройте его марлей, сложенной в несколько слоёв. Горячую массу откиньте на дуршлаг. Дайте сыворотке хорошо стечь. С помощью марли массу соберите в шар, хорошо закрутите, отжимая тем самым оставшуюся сыворотку.

1. Этап. Домашний сыр со вкусом облепихи и ореха: В миску поставьте дуршлаг. Накройте его марлей, сложенной в несколько слоёв. Горячую массу откиньте на дуршлаг. Дайте сыворотке хорошо стечь. С помощью марли массу соберите в шар, хорошо закрутите, отжимая тем самым оставшуюся сыворотку.

10 . Этап

И прямо в марле поставьте под груз и уберите в холодильник на ночь. Я поставила в картонный стаканчик, в дне которого сделала проколы, чтобы стекала лишняя жидкость.