Горячее Моя фантазия

1 . Этап

Мясо нарезать на тонкие кусочки против волокон.

2 . Этап

И потушить на растительном масле под крышкой. Я тушила минут 50, периодически подливая воду. Посолить.

3 . Этап

Нарезать лук полукольцами, перец на небольшие кусочки. Морковь я натёрла на корейской тёрке.

4 . Этап

Добавить овощи, томатную пасту, сахар, специи к мясу и обжарить. Подготовить рассол. В него добавить муку и хорошо перемешать.

5 . Этап

Влить, добавить мелко порубленную зелень и чеснок, перемешать и тушить под крышкой 3-4 минуты. Мясная подлива готова.

6 . Этап

Картошку, морковь и тыкву почистить, помыть, нарезать на кусочки. Отварить в подсоленной воде до готовности.

7 . Этап

Воду слить, добавить сливочное масло и растолочь в пюре. В тыкве и моркови влаги достаточно, поэтому кроме масла я ничего не добавляла.

8 . Этап

Выложить на тарелку пюре, мясную подливу, посыпать зеленью и подавать к столу.