Ингредиенты для - Рататуй
Как вкусно приготовить - Рататуй
1. Этап
Подготавливаем овощи
2. Этап
Нарезаем баклажан и кабачок. Складываем в миску и солим. Пересмешиваем и откладываем в сторону.
3. Этап
Приготовим соус-заливку. Моем овощи.
4. Этап
Так же нам понадобятся ядра орех
5. Этап
И половинка острого перца. Половинка, потому что очень жгучий у меня оказался перец.
6. Этап
Нарезаем все овощи в чашу блендера. Добавляем орехи и чеснок.
7. Этап
Измельчаем все до однородности. Добавляем соевый соус, соль и оливковое масло. Снова перемешиваем. Пробуем на вкус. Должно быть так, как вам нравится, по соли.
8. Этап
Нарезаем кольцами лук.
9. Этап
Баклажан и кабачок пустили сок. Удаляем его. В застеленный фольгой противень, складываем овощи.
10. Этап
В итоге получается вот так
11. Этап
Равномерно распределяем соус по всей поверхности овощей
12. Этап
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 1 час.
13. Этап
Блюдо готово. Я люблю его в холодном виде. Девочки мои, едят его горячим. Выбор за вами. Приятного аппетита. Спасибо