Name: Овощной салат с муссом из авокадо
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Авокадо - 1/2 шт; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Йогурт - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Лимон - 1/4 шт; Сахар - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Смесь перцев - 1/4 ч. л.; Горчица - 1/2 ч. л.; Фасоль консервированная - 1/2 бан.; Пекинская капуста - 200 г; Огурец - 1 шт; Помидоры черри - 200 г; Болгарский перец - 1/2 шт; Лук красный - 1/4 шт; Лук зеленый - 4 шт; Петрушка - по вкусу; Лимон - 1/4 шт; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Овощной салат с муссом из авокадо

1. Мусс из авокадо Авокадо 1/2 шт

2. Мусс из авокадо Масло подсолнечное 1 ст. л.

3. Мусс из авокадо Йогурт 2 ст. л.

4. Мусс из авокадо Чеснок 1 зуб.

5. Мусс из авокадо Лимон 1/4 шт

6. Мусс из авокадо Сахар 1/2 ч. л.

7. Мусс из авокадо Соль 1/2 ч. л.

8. Мусс из авокадо Смесь перцев 1/4 ч. л.

9. Мусс из авокадо Горчица 1/2 ч. л.

10. Салат Фасоль консервированная 1/2 бан.

11. Салат Пекинская капуста 200 г

12. Салат Огурец 1 шт

13. Салат Помидоры черри 200 г

14. Салат Болгарский перец 1/2 шт

15. Салат Лук красный 1/4 шт

16. Салат Лук зеленый 4 шт

17. Салат Петрушка по вкусу

18. Салат Лимон 1/4 шт

19. Салат Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Овощной салат с муссом из авокадо

1 . Этап

Для приготовления салата готовим заправку - мусс из авокадо. Нам понадобится: Авокадо, чеснок, Лимон (сок), Йогурт, горчица, соль, смесь перцев молотая, сахар и масло подсолнечное, у меня - "Олейна".

2 . Этап

Авокадо разрезаем пополам, проворачиваем, удаляем косточку, чистим шкурку, режем на кусочки, сбрызгиваем соком Лимона.

1. Этап. Овощной салат с муссом из авокадо: Авокадо разрезаем пополам, проворачиваем, удаляем косточку, чистим шкурку, режем на кусочки, сбрызгиваем соком Лимона.

3 . Этап

Помещаем все ингредиенты в стакан блендера и пробиваем в мусс.

4 . Этап

Мусс из авокадо готов.

5 . Этап

Готовим овощной салат. Шинкуем тонко пекинскую капусту. Сбрызгиваем соком Лимона.

6 . Этап

Овощи моем, лук и перец чистим, я брала разного цвета для красоты. Красный лук и перцы режем тонкими полосками, помидоры пополам или четвертинками, огурец половинками кружков.