Торт Сладкоежка

1. Этап

Подготовим ингредиенты для торта.

2. Этап

Яйца взбиваем с сахаром.

3. Этап

Добавляем мягкое сливочное масло и ванильную настойку (можно коньяк или ягодную настойку).

4. Этап

Кладем ложку сметаны и перемешиваем до однородной консистенции.

5. Этап

Порциями добавляем муку, кладем гашенную уксусом соду и замешиваем тесто.

6. Этап

Готовое тесто оставляем на 15 минут. Затем, разделяем на 6 частей.

7. Этап

На бумаге для выпечки раскатываем кусочек теста. Толщина около миллиметра. Обрезаем по форме. Вместе с бумагой для выпечки перекладываем на противень.

8. Этап

Запекаем коржи при температуре 190-200 градусов, в течение 5-7 минут.

9. Этап

Готовим крем. Соединяем творог и сгущенку. Добавляем немного сметаны и перемалываем блендером. Далее, смотрим по консистенции, добавляем или сметану или творог, вновь перемешиваем блендером.

10. Этап

Торт собираем в силиконовой форме, чередуя коржи со слоем крема. Оставляем на 2-3 часа.

11. Этап

Торт пропитался и его можно извлечь из формы и переложить на блюдо. Поправляем крем по периметру.

12. Этап

Крошку перемалываем и посыпаем торт.

13. Этап

Перед подачей украшаем ягодами и мелиссой.

14. Этап

Торт "Сладкоежка" готов. Угощайтесь!