Ингредиенты для - Пицца с моцареллой и беконом
Как вкусно приготовить - Пицца с моцареллой и беконом
1 . Этап
Исходные продукты. В итоге получится 2 средние пиццы.
2 . Этап
Для теста теплое молоко смешать с дрожжами, ложкой сахара, 2-3 ст ложками оливкового масла, яйцом и щепоткой соли. Просеянную муку постепенно вмешать в тесто до однородного и эластичного состояния.
3 . Этап
Скатать колобок, сбрызнуть оливковым маслом, поставить при комнатной температуре под мокрое полотенце на полчасика. Разделить на 2 части для 2 пицц. Убрать в холодильник на 2-4 часа. Чем дольше стоит, тем легче потом раскатывается.
4 . Этап
Соус. Нам нужно много помидор!
5 . Этап
Томаты порезать на ровные кусочки. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, добавить помидоры, тушить до мягкости. Добавить столовую ложку сахара, щепотку соли, 2 зубчика чеснока, специи.
6 . Этап
Остывшие помидоры измельчить погружным блендером до однородности.
7 . Этап
Подготовим начинку. Свежие помидоры, вяленые помидоры, моцарелла, пармезан, бекон, базилик.
8 . Этап
Тесто раскатаем-растянем в тонкую лепешку.
9 . Этап
Томатный соус равномерно распределим по тесту.
10 . Этап
Начинку нарежем произвольно. Пармезан натрем на мелкой терке.
11 . Этап
Разбросаем начинку по заготовке. Наконец-то вышло солнышко)
12 . Этап
Духовка разогрета до 200-220. Время выпекания 15-20 мин.
13 . Этап
Сбрызнуть пиццу ароматным оливковым маслом ( у меня розмариновое)
14 . Этап
Бон аппетит!