Салат Бандьера с анчоусами

1 . Этап

Отварить пенне "аль денте", (аль денте) в переводе с итальянского означает “на зуб” и описывает то состояние пасты, когда она уже готова, однако еще достаточно твердая и не успела развариться. Вымыть и обсушить рукколу, базилик. Чеснок очистить, измельчить и смешать с оливковым маслом.

2 . Этап

Масло с чесноком добавить к пенне и перемешать.

3 . Этап

Натереть пармезан.

4 . Этап

Рукколу лучше не резать, а нарвать руками. Добавить рукколу, черри и нарезанные анчоусы к пенне с маслом, и аккуратно перемешать.

5 . Этап

Готовое блюдо посыпать натертым пармезаном и полюбоваться тем, как красиво выглядят на блюде цвета итальянского флага.