Name: Домашний хлеб с укропом и чесноком
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 1
Ingredients: Вода - 250 мл; Мука пшеничная - 350 г; Дрожжи - 9 г; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Укроп - по вкусу; Чеснок - 4 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Домашний хлеб с укропом и чесноком

1. Вода - 250 мл

2. Мука пшеничная - 350 г

3. Дрожжи - 9 г

4. Сахар - 1 ст. л.

5. Соль - 1 ч. л.

6. Масло оливковое - 2 ст. л.

7. Масло сливочное - 50 г

8. Укроп - по вкусу

9. Чеснок - 4 зуб.

Как вкусно приготовить - Домашний хлеб с укропом и чесноком

1. Этап

Сделаем тесто. В теплой воде разведем дрожжи, сахар и соль. Затем добавим оливковое масло и просеянную муку. Замесим липкое тесто, накроем его пищевой пленкой и оставим в теплом месте на 1 час, для подъема. Тесто увеличится в два раза.

2. Этап

Пока тесто поднимается, сделаем начинку. Мягкое сливочное масло смешаем с измельченным укропом и пропущенным через пресс чесноком.

1. Этап. Домашний хлеб с укропом и чесноком: Пока тесто поднимается, сделаем начинку. Мягкое сливочное масло смешаем с измельченным укропом и пропущенным через пресс чесноком.

3. Этап

Тесто разделим пополам. На припыленной мукой рабочей поверхности, руками, аккуратно сделаем лепешку. Половину начинки обильно нанесем на поверхность лепешки.

1. Этап. Домашний хлеб с укропом и чесноком: Тесто разделим пополам. На припыленной мукой рабочей поверхности, руками, аккуратно сделаем лепешку. Половину начинки обильно нанесем на поверхность лепешки.

4. Этап

Затем свернем лепешку в рулет. Также поступим со второй частью теста и начинки.

5. Этап

Можно оставить тесто в виде батонов, но я положила рулеты в формы для выпечки хлеба. Затем накроем хлеб и оставим еще на 40 минут для расстойки и подъема.

1. Этап. Домашний хлеб с укропом и чесноком: Можно оставить тесто в виде батонов, но я положила рулеты в формы для выпечки хлеба. Затем накроем хлеб и оставим еще на 40 минут для расстойки и подъема.

6. Этап

Выпекаем хлеб в духовом шкафу разогретом до 200 градусов, 30-35 минут. В это время, главное не сойти с ума от аромата))) Затем достаем готовый хлеб из форм и остужаем на решетке.