Ингредиенты для - Царский салат из хурмы
Как вкусно приготовить - Царский салат из хурмы
1. Этап
Лук нарезать тонкими полукольцами и залить на пару минут кипятком, чтобы ушла горечь. Мне больше нравится слегка замариновать лук, для чего заливаю водой, добавляю немного сахара и уксуса, чтобы на вкус маринад был кисленьким, держу 20 минут, затем промываю холодной водой и слегка отжимаю.
2. Этап
Большое плоское блюдо застелить листьями зеленого салата.
3. Этап
Если хурма все таки имеет небольшой вяжущий привкус, как случилось у меня, очистить её от кожицы, разрезать пополам, вырезать серединку и нарезать полукольцами не очень тонко.
4. Этап
Яблоко очистить и нарезать тонкими дольками.
5. Этап
Растереть масло с соком, сахаром, солью и перцем. Дать настояться 5 минут.
6. Этап
Хурму и яблоки сложить в глубокую миску.
7. Этап
Добавить лук.
8. Этап
Полить заправкой и осторожно, чтобы не помять дольки хурмы, перемешать.
