Name: Пироги закусочные с рыбой
Yield: 6
Ingredients: Рыбное филе - 500 г; Слоёное тесто - 500 г; Соевый соус - 2 ст. л.; Лимонный сок - 2 ч. л.; Горчица - 0,5 ч. л.; Лук репчатый - 0,5 шт; Масло сливочное - по вкусу; Яйцо куриное - 1 шт; Белый перец - по вкусу; Перец черный - 6 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пироги закусочные с рыбой

1. Рыбное филе - 500 г

2. Слоёное тесто - 500 г

3. Соевый соус - 2 ст. л.

4. Лимонный сок - 2 ч. л.

5. Горчица - 0,5 ч. л.

6. Лук репчатый - 0,5 шт

7. Масло сливочное - по вкусу

8. Яйцо куриное - 1 шт

9. Белый перец - по вкусу

10. Перец черный - 6 шт

Как вкусно приготовить - Пироги закусочные с рыбой

1. Этап

Филе рыбы разморозить и хорошо промыть.

2. Этап

Тонко нарезать лук, помять его, чтобы стал мягким.

3. Этап

Рыбу нарезать на полоски, затем полоски на кубики.

4. Этап

Отправить рыбу к луку.

5. Этап

Влить к рыбе соевый соус.

6. Этап

Добавить сок лимона, горчицу, немного белого перца. Размешать и дать постоять час, пару раз перемешав за это время.

7. Этап

Тесто разделить на 6 частей. Я использовала два варианта формовки. Вариант первый. Раскатать кусочек теста, выложить немного начинки, кусочки сливочного масла. Тесто по бокам нарезать полосками, полоски загнуть вовнутрь пирога.

1. Этап. Пироги закусочные с рыбой: Тесто разделить на 6 частей. Я использовала два варианта формовки. Вариант первый. Раскатать кусочек теста, выложить немного начинки, кусочки сливочного масла. Тесто по бокам нарезать полосками, полоски загнуть вовнутрь пирога.

8. Этап

Вариант второй. Раскатать тесто, вырезать круги по шаблону из бумаги. Положить начинку, кусочки сливочного масла. Накрыть круг с начинкой другим кругом из теста. Края слепить при помощи сырого яйца. Придавить вилкой.

1. Этап. Пироги закусочные с рыбой: Вариант второй. Раскатать тесто, вырезать круги по шаблону из бумаги. Положить начинку, кусочки сливочного масла. Накрыть круг с начинкой другим кругом из теста. Края слепить при помощи сырого яйца. Придавить вилкой.

9. Этап

Из обрезков теста смастерить хвостики для рыбок, прикрепить. Глазки сделать из горошин чёрного перца. Смазать пироги яйцом, дать постоять минут 10-20.