Name: Пироги закусочные с рыбой
Yield: 6
Ingredients: Рыбное филе - 500 г; Слоёное тесто - 500 г; Соевый соус - 2 ст. л.; Лимонный сок - 2 ч. л.; Горчица - 0,5 ч. л.; Лук репчатый - 0,5 шт; Масло сливочное - по вкусу; Яйцо куриное - 1 шт; Белый перец - по вкусу; Перец черный - 6 шт

Ингредиенты для - Пироги закусочные с рыбой

1. Рыбное филе 500 г

2. Слоёное тесто 500 г

3. Соевый соус 2 ст. л.

4. Лимонный сок 2 ч. л.

5. Горчица 0,5 ч. л.

6. Лук репчатый 0,5 шт

7. Масло сливочное по вкусу

8. Яйцо куриное 1 шт

9. Белый перец по вкусу

10. Перец черный 6 шт

Как вкусно приготовить - Пироги закусочные с рыбой

1 . Этап

Филе рыбы разморозить и хорошо промыть.

2 . Этап

Тонко нарезать лук, помять его, чтобы стал мягким.

3 . Этап

Рыбу нарезать на полоски, затем полоски на кубики.

4 . Этап

Отправить рыбу к луку.

5 . Этап

Влить к рыбе соевый соус.

6 . Этап

Добавить сок лимона, горчицу, немного белого перца. Размешать и дать постоять час, пару раз перемешав за это время.

7 . Этап

Тесто разделить на 6 частей. Я использовала два варианта формовки. Вариант первый. Раскатать кусочек теста, выложить немного начинки, кусочки сливочного масла. Тесто по бокам нарезать полосками, полоски загнуть вовнутрь пирога.

1. Этап. Пироги закусочные с рыбой: Тесто разделить на 6 частей. Я использовала два варианта формовки. Вариант первый. Раскатать кусочек теста, выложить немного начинки, кусочки сливочного масла. Тесто по бокам нарезать полосками, полоски загнуть вовнутрь пирога.

8 . Этап

Вариант второй. Раскатать тесто, вырезать круги по шаблону из бумаги. Положить начинку, кусочки сливочного масла. Накрыть круг с начинкой другим кругом из теста. Края слепить при помощи сырого яйца. Придавить вилкой.

1. Этап. Пироги закусочные с рыбой: Вариант второй. Раскатать тесто, вырезать круги по шаблону из бумаги. Положить начинку, кусочки сливочного масла. Накрыть круг с начинкой другим кругом из теста. Края слепить при помощи сырого яйца. Придавить вилкой.

9 . Этап

Из обрезков теста смастерить хвостики для рыбок, прикрепить. Глазки сделать из горошин чёрного перца. Смазать пироги яйцом, дать постоять минут 10-20.