Филе индейки в маринаде из перца

1. Этап

Филе моем, просушиваем бумажным полотенцем.

2. Этап

Готовим маринад. Йогурт смешиваем с горчицей.

3. Этап

Рубим мелко зелень.

4. Этап

Перец нарезаем на мелкие квадратики.

5. Этап

Отправляем перец, зелень, соль и молотый черный перец в горчичную смесь.

6. Этап

Вот такой у нас получился пахучий маринад.

7. Этап

Индейку тщательно обмазываем со всех сторон маринадом. Накрываем пленкой. И отправляем в холодильник настаиваться часа на 2-3. Можно дольше.

8. Этап

Промаринованное мясо помещаем в рукав для запекания. Завязываем, стараясь максимально выпустить воздух. Получается вот такая конфета. Ставим в разогретую до 200′С духовку примерно на 45 минут. Если кусок меньше или больше, время запекания будет из расчета 45 минут на 1 кг индейки.

9. Этап

Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде. Приятного всем аппетита!!!