Хрустящий кокосовый тарт с лимоном
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Хрустящий кокосовый тарт с лимоном

1. Мука пшеничная - 210 г
2. Масло сливочное - 100 г
3. Соль - 1/4 ч. л.
4. Вода - 50 мл
5. Кокосовая стружка - 250 г
6. Сливки - 375 мл
7. Яйцо куриное - 2 шт
8. Лимон - 2 шт
9. Сахар - 80 г
10. Сахар коричневый - 120 г

Как вкусно приготовить - Хрустящий кокосовый тарт с лимоном

1. Этап

Приготовление песочного теста. Растереть масло с мукой и солью, добавить воду. Скатать в шар и оставить в холодильнике на минут 30.

1. Этап. Хрустящий кокосовый тарт с лимоном: Приготовление песочного теста. Растереть масло с мукой и солью, добавить воду. Скатать в шар и оставить в холодильнике на минут 30.

2. Этап

Раскатать охладившееся тесто и переложить в форму. У меня получилось немного тонко, так как количество ингредиентов в оригинальном рецепте расчитано на форму 23 см, у меня была 26.

1. Этап. Хрустящий кокосовый тарт с лимоном: Раскатать охладившееся тесто и переложить в форму. У меня получилось немного тонко, так как количество ингредиентов в оригинальном рецепте расчитано на форму 23 см, у меня была 26.

3. Этап

Сделать в тесте проколы вилочкой, сверху положить бумагу для выпекания и груз (любую крупу). Отправить на 15 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Затем убавить температуру до 160 градусов, снять груз и выпекать еще 5 минут.

1. Этап. Хрустящий кокосовый тарт с лимоном: Сделать в тесте проколы вилочкой, сверху положить бумагу для выпекания и груз (любую крупу). Отправить на 15 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Затем убавить температуру до 160 градусов, снять груз и выпекать еще 5 минут.

4. Этап

Приготовление начинки. Взбить 2 яйца цедрой двух лимонов обычным сахаром и коричневым. Ах какой аромат!!! (На фото конечно не все количество сахара и цедры!)

1. Этап. Хрустящий кокосовый тарт с лимоном: Приготовление начинки. Взбить 2 яйца цедрой двух лимонов обычным сахаром и коричневым. Ах какой аромат!!! (На фото конечно не все количество сахара и цедры!)

5. Этап

Продолжая взбивать, добавить сливки, лимонный сок. Хорошо взбить. В оригинале рецепта нужно было использовать сок двух лимонов, я выжала только один. Подумала, будет слишком кисло. Кто любит лимонную выпечку добавляйте два, но и один очень хорошо чувствовался.

1. Этап. Хрустящий кокосовый тарт с лимоном: Продолжая взбивать, добавить сливки, лимонный сок. Хорошо взбить. В оригинале рецепта нужно было использовать сок двух лимонов, я выжала только один. Подумала, будет слишком кисло. Кто любит лимонную выпечку добавляйте два, но и один очень хорошо чувствовался.

6. Этап

Добавить в начинку кокосовую стружку. Немного оставила для украшения. Получается вот такая масса.

1. Этап. Хрустящий кокосовый тарт с лимоном: Добавить в начинку кокосовую стружку. Немного оставила для украшения. Получается вот такая масса.

7. Этап

Выложить начинку на подготовленную песочную основу. Выпекать еще около 40 минут.

1. Этап. Хрустящий кокосовый тарт с лимоном: Выложить начинку на подготовленную песочную основу. Выпекать еще около 40 минут.

8. Этап

Пирог должен быть приятного румяного цвета, не слишком бледный. Остудить в течение часа и подавать пирог комнатной температуры.

1. Этап. Хрустящий кокосовый тарт с лимоном: Пирог должен быть приятного румяного цвета, не слишком бледный. Остудить в течение часа и подавать пирог комнатной температуры.

9. Этап

Украсить по желанию. У меня остались сливки и кокосовая стружка. Ими и украсила! Добавила немного тертого шоколада. ;) Буду очень рада, если вам понравится! И кто-нибудь решиться приготовить!

1. Этап. Хрустящий кокосовый тарт с лимоном: Украсить по желанию. У меня остались сливки и кокосовая стружка. Ими и украсила! Добавила немного тертого шоколада. ;) Буду очень рада, если вам понравится! И кто-нибудь решиться приготовить!