Ингредиенты для - Постный суп с гречкой и грибами
Как вкусно приготовить - Постный суп с гречкой и грибами
1. Этап
Грибы сушеные замочить на ночь. Затем промыть, отварить в течении получаса, остудить и нарезать произвольно. Картофель очистить и нарезать кубиками.
2. Этап
Лук и морковь очистить. Лук мелко порезать, и обжаривать на растительном масле до прозрачности. Морковь натереть на терке и добавить к луку. Обжаривать все вместе в течении 3 минут.
3. Этап
В кастрюлю вливаем воду, складываем туда картофель, грибы и обжаренные овощи. Варим после закипания 30 минут.
4. Этап
Гречневую крупу промыть. Затем всыпаем ее в кастрюлю, добавляем соль и лавровый лист, и варим еще в течении 15минут.
5. Этап
Выключаем и даем настоятся в течении 10 мин.
6. Этап
Подаем с мелко нарубленной зеленью.
7. Этап
Суп получается густой, наваристый и сытный. а какой аромат от сушенных грибов - не передать словами.
8. Этап
Приятного аппетита.
