Name: Соте из кабачков в мультиварке
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 2 шт; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 4 шт; Болгарский перец - 2 шт; Соль - 2 шт; Сахар - 2 шт; Специи - 2 шт; Масло растительное - 4 ст. л.; Зелень - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Соте из кабачков в мультиварке

1. Кабачок - 2 шт

2. Морковь - 2 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Помидор - 4 шт

5. Болгарский перец - 2 шт

6. Соль - 2 шт

7. Сахар - 2 шт

8. Специи - 2 шт

9. Масло растительное - 4 ст. л.

10. Зелень - 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Соте из кабачков в мультиварке

1. Этап

Все овощи моются и чистятся. Если кабачки с твердой кожурой, то ее счистить и, если кабачки не молоденькие, то удалить семена. Помидоры по желанию можно обесшкурить. Перец очистить от семян. Затем кабачки, морковь и помидоры нарезаются кружками, а лук и перец - полукольцами. По желанию в соте можно добавить картофель (режется тонкими кружками) и/или цветную капусту (разобрать на соцветия). После подготовки овощей на дно мультиварочной чаши налить 2 ст. л. растительного масла и выложить слой помидоров. Чуть присолить и чуть-чуть посыпать сахаром.

2. Этап

На помидоры укладываются кабачки. Посыпать немного солью и любыми по вкусу специями. Я использовала только чёрный молотый перец.

1. Этап. Соте из кабачков в мультиварке: На помидоры укладываются кабачки. Посыпать немного солью и любыми по вкусу специями. Я использовала только чёрный молотый перец.

3. Этап

На кабачки выкладывается морковь. Если морковь не молодая, то кружки нарезать потоньше.

4. Этап

Теперь идет слой лука.

5. Этап

Затем перец. Здесь я снова чуть подсаливаю и приправляю специями. Можно добавить свежую зелень, мелко порезанную.

1. Этап. Соте из кабачков в мультиварке: Затем перец. Здесь я снова чуть подсаливаю и приправляю специями. Можно добавить свежую зелень, мелко порезанную.

6. Этап

И последний слой, замыкающий - помидоры. Помидоры чуть-чуть подсолить и добавить щепотку сахара. Полить сверху растительным маслом - 2 ст. л. п. с. Если в соте добавляете картофель, то его надо будет уложить на кабачки. А если добавляете цветную капусту, то соцветия разложить после лука.

1. Этап. Соте из кабачков в мультиварке: И последний слой, замыкающий - помидоры. Помидоры чуть-чуть подсолить и добавить щепотку сахара. Полить сверху растительным маслом - 2 ст. л. п. с. Если в соте добавляете картофель, то его надо будет уложить на кабачки. А если добавляете цветную капусту, то соцветия разложить после лука.

7. Этап

Чашу с овощами установить в мультиварку. Включить программу "Тушение", если есть функция "выбор продукта", то ставим "овощи". Ориентировочное время приготовления - 40-50 минут. Зависит от мультиварки, от зрелости овощей (в частности от кабачков и моркови) и от толщины нарезания кружков. Я готовила 45 минут. На фото соте после окончания программы.