Ушки с гречкой Необычные

1 . Этап

Приготовить тесто. Я готовлю в хлебопечке. 180гр. воды, 1яйцо, 1ч. л. соли, 500-600гр. муки. Программа " тесто".

2 . Этап

Гречневую крупу ТМ МИСТРАЛЬ отварить до готовности.

3 . Этап

1луковицу и грибы мелко порезать, обжарить в 2ст. л. растительного масла до золотистого цвета.

4 . Этап

Смешать отварную гречку с луком и грибами, добавить порезанные яйца, посолить и поперчить.

5 . Этап

Перемешать.

6 . Этап

Тесто раскатать, вырезать кружочки, выложить по 1ч. л. начинки.

7 . Этап

Защипнуть.

8 . Этап

Отварить ушки в кипящей подсоленной воде с добавлением лаврового листа 5-7 минут. Оставшуюся луковицу порезать полукольцами, обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Добавить соевый соус, прогреть 1 минуту. Выложить на ушки.