Name: Овощные шарики в хрустящей панировке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Горох - 200 г; Картофель - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1/2 шт; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Перец красный жгучий - 1 ч. л.; Крахмал картофельный - 1 ч. л.; Сухари панировочные - 1 ч. л.; Кунжут - 1 ч. л.; Чесночный порошок - 1/2 ч. л.; Соус - 3 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощные шарики в хрустящей панировке

1. Горох - 200 г

2. Картофель - 2 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Морковь - 1/2 шт

5. Паприка сладкая - 1 ч. л.

6. Перец черный - 1 ч. л.

7. Перец красный жгучий - 1 ч. л.

8. Крахмал картофельный - 1 ч. л.

9. Сухари панировочные - 1 ч. л.

10. Кунжут - 1 ч. л.

11. Чесночный порошок - 1/2 ч. л.

12. Соус - 3 ст. л.

13. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Овощные шарики в хрустящей панировке

1. Этап

У меня было уже готовое гороховое пюре смешанное с обжаренными луком и морковью. Готовила фаршированные кабачки и осталась начинка: Вы можете выбрать горох, не требующий замачивания, что значительно сократит время готовки. Пока горох варится, обжариваем лук кубиками и морковь, натертую на крупой терке. Картофель так же ставим варить в отдельной посуде. Горох измельчается в пюре, затем добавляются обжаренные овощи. Остается только натереть вареный картофель на мелкой терке и добавить в основную массу.

2. Этап

Добавляем паприку, чесночный порошок и соевый соус - 2 ст. л. Я использую соус ТМ "Киккоман".

1. Этап. Овощные шарики в хрустящей панировке: Добавляем паприку, чесночный порошок и соевый соус - 2 ст. л. Я использую соус ТМ

3. Этап

В отдельной посуде спешиваем крахмал, панировочные сухари и кунжут для панировочной смеси.

4. Этап

Мокрыми руками формируем шарики, размером меньше чем грецкий орех, обваливаем в смеси и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой или в форму для запекания с антипригарным покрытием. Смешиваем растительное масло с оставшимся соевым соусом и смазываем верх наших шариков. Запекаем около 10-15 минут при температуре 180-200 градусов до легкой румяности.