Name: Рисовый суп с горошком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Рис - 100 грамм; Картофель - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Перец сладкий - 1 штука; Горошек зеленый - 100 грамм; Томатный сок - 200 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Чеснок - 1 зубчик; Куркума - 0,5 чайных ложки; Итальянские травы - 0,5 чайных ложки; Соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рисовый суп с горошком

1. Рис - 100 грамм

2. Картофель - 2 штуки

3. Морковь - 1 штука

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Перец сладкий - 1 штука

6. Горошек зеленый - 100 грамм

7. Томатный сок - 200 грамм

8. Масло растительное - 2 ст. ложки

9. Чеснок - 1 зубчик

10. Куркума - 0,5 чайных ложки

11. Итальянские травы - 0,5 чайных ложки

12. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рисовый суп с горошком

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и ополосните проточной водой.

2. Этап

Лук и морковь мелко порежьте. Я использую молодой лук, с ним суп получается еще вкуснее. Чеснок мелко порежьте или пропустите через пресс.

1. Этап. Рисовый суп с горошком: Лук и морковь мелко порежьте. Я использую молодой лук, с ним суп получается еще вкуснее. Чеснок мелко порежьте или пропустите через пресс.

3. Этап

В небольшую толстодонную кастрюлю налейте растительного масла, отправьте в него овощи и немного обжарьте.

4. Этап

Картофель порежьте на небольшие куски и тоже отправьте в кастрюлю, жарьте несколько минут.

5. Этап

Сладкий перец порежьте соломкой, положите в кастрюлю.

6. Этап

Практически сразу отправьте в кастрюлю томатный сок. Тогда же добавьте куркуму, итальянские травы и соль с перцем.

7. Этап

Как только сок закипит, всыпьте рис и прогрейте его несколько минут.

8. Этап

Залейте водой, чтобы в сумме получилось примерно 2 литра. У меня кастрюлька объемом 2 литра, поэтому я просто доливаю воды до полной кастрюли. Варите суп на медленном огне.

1. Этап. Рисовый суп с горошком: Залейте водой, чтобы в сумме получилось примерно 2 литра. У меня кастрюлька объемом 2 литра, поэтому я просто доливаю воды до полной кастрюли. Варите суп на медленном огне.

9. Этап

Когда рис и овощи будут почти готовы, отправьте в суп зеленый горошек. Можно использовать замороженный горошек, но у меня как раз на огороде подоспел молодой, он особенно хорошо подходит к этому супу.

1. Этап. Рисовый суп с горошком: Когда рис и овощи будут почти готовы, отправьте в суп зеленый горошек. Можно использовать замороженный горошек, но у меня как раз на огороде подоспел молодой, он особенно хорошо подходит к этому супу.

10. Этап

Проварите еще буквально минуту и снимайте суп с огня. Я даю супу настояться в течение получаса, но если все голодны, то можно есть и сразу. Подавайте рисовый суп с горошком с черным хлебом или сухариками. Приятного аппетита!