Name: Перец, фаршированный сыром
Yield: 1
Ingredients: Сыр твердый - 50 г; Перец чили - 3 шт; Болгарский перец - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Майонез - 1 ст. л.; Творожный сыр - 50 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Лук зеленый - по вкусу; Чеснок - 1 зуб.

Ингредиенты для - Перец, фаршированный сыром

1. Сыр твердый 50 г

2. Перец чили 3 шт

3. Болгарский перец 1 шт

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Майонез 1 ст. л.

6. Творожный сыр 50 г

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

9. Лук зеленый по вкусу

10. Чеснок 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Перец, фаршированный сыром

1 . Этап

Сыр натереть на мелкую терку. Я взяла классику - Российский сыр Белебеевского МК

2 . Этап

Смешать тертый сыр с творожным сыром, вареным желтком и мелко нарезанным луком.

3 . Этап

Добавить ложку майонеза, чтобы сырная масса легко выдавливалась из кондитерского мешка.

4 . Этап

Перцы чили помыть, отрезать хвостики с обеих сторон, разрезать пополам и при помощи толстой соломинки для коктейля удалить перегородки и семена сначала с одной стороны, потом с другой. Можно воспользоваться чем-нибудь длинным и тонким. Я потом зачистила внутри обратной стороной венчика для миксера.

1. Этап. Перец, фаршированный сыром: Перцы чили помыть, отрезать хвостики с обеих сторон, разрезать пополам и при помощи толстой соломинки для коктейля удалить перегородки и семена сначала с одной стороны, потом с другой. Можно воспользоваться чем-нибудь длинным и тонким. Я потом зачистила внутри обратной стороной венчика для миксера.

5 . Этап

Наполнить сырной смесью корнетик и заполнить перцы. Убрать их в морозилку минут на 10, чтобы сырная масса чуть застыла.

1. Этап. Перец, фаршированный сыром: Наполнить сырной смесью корнетик и заполнить перцы. Убрать их в морозилку минут на 10, чтобы сырная масса чуть застыла.

6 . Этап

Для дам будем готовить деликатную закуску из болгарского перца. Оставшуюся начинку смешать с натертым белком, добавить еще немного зеленого лука, посолить, поперчить. Можно еще туда мелко порезать верхнюю срезанную часть от болгарского перца. Яркие красные вкрапления смотрятся очень нарядно.