Name: Маффины с апельсином и белым шоколадом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: Масло сливочное - 175 г; Молоко - 175 г; Сахар - 200 г; Яйцо куриное - 3 шт; Апельсиновый сок - 0.5 стак.; Цедра апельсина - 0.5 ч. л.; Мука пшеничная - 220 г; Разрыхлитель теста - 1.5 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Шоколад белый - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маффины с апельсином и белым шоколадом

1. Масло сливочное - 175 г

2. Молоко - 175 г

3. Сахар - 200 г

4. Яйцо куриное - 3 шт

5. Апельсиновый сок - 0.5 стак.

6. Цедра апельсина - 0.5 ч. л.

7. Мука пшеничная - 220 г

8. Разрыхлитель теста - 1.5 ч. л.

9. Соль - 1 щепот.

10. Ванильный сахар - 1 пакет.

11. Шоколад белый - 50 г

Как вкусно приготовить - Маффины с апельсином и белым шоколадом

1. Этап

Разогреть духовку до 160 градусов. В большой миске смешайте вместе сливочное масло комнатной температуры и сахар. Взбейте миксером на высокой скорости до пушистого состояния. Это займет около 2 минут. Постепенно добавьте яйца и продолжайте перемешивать, пока масса не станет однородной.

2. Этап

В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Теперь добавьте к сливочной смеси половину молока, затем половину смеси муки и снова перемешайте. Повторите этот процесс.

1. Этап. Маффины с апельсином и белым шоколадом: В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Теперь добавьте к сливочной смеси половину молока, затем половину смеси муки и снова перемешайте. Повторите этот процесс.

3. Этап

Натрите цедру и выдавите сок апельсина. Белый шоколад натрите на мелкой терке.

4. Этап

Добавьте сок апельсина, тертую цедру и натертый шоколад к тесту. Перемешайте до получения однородной смеси.

1. Этап. Маффины с апельсином и белым шоколадом: Добавьте сок апельсина, тертую цедру и натертый шоколад к тесту. Перемешайте до получения однородной смеси.

5. Этап

Поместите тесто в формочки для выпечки кексов. У меня на фото налито тесто до верху. Вы наливайте немного не доливая. При выпечке тесто немного поднимется. Несколько раз, слегка постучите формой по столу, чтобы избавиться от лишних пузырьков воздуха. Поместите противень на среднюю ступень решетки в духовке и выпекайте в течение приблизительно 18-20 минут. Проверяем на сухую палочку.