Name: Воздушные сырные палочки
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 300 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сыр полутвердый - 200 г; Чеснок - 5 зуб.; Куркума - 5 зуб.; Специи - 5 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Воздушные сырные палочки

1. Тесто слоеное бездрожжевое - 300 г

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Сыр полутвердый - 200 г

4. Чеснок - 5 зуб.

5. Куркума - 5 зуб.

6. Специи - 5 зуб.

Как вкусно приготовить - Воздушные сырные палочки

1. Этап

Главное - не раскатывать тесто. Размороженное слоеное тесто разрезать на полосочки шириной, примерно, 7 миллиметров. Можно и больше, но не меньше - иначе полоски будут разваливаться. Их длину определите сами - лично я разрезала пополам.

2. Этап

Натереть сыр и чеснок на крупной терке. Для усиления вкуса я добавляла чесночную соль и универсальную приправу. Туда же добавить куркуму для цвета. Впрочем, специи могут быть любые, на Ваш вкус. Все это перемешать и выложить на плоскую тарелку, дабы в дальнейшем было удобно обваливать тесто. Яйца взбить до однородной массы. Можно также добавить немного чесночной соли.

1. Этап. Воздушные сырные палочки: Натереть сыр и чеснок на крупной терке. Для усиления вкуса я добавляла чесночную соль и универсальную приправу. Туда же добавить куркуму для цвета. Впрочем, специи могут быть любые, на Ваш вкус. Все это перемешать и выложить на плоскую тарелку, дабы в дальнейшем было удобно обваливать тесто. Яйца взбить до однородной массы. Можно также добавить немного чесночной соли.

3. Этап

Теперь все просто - берем полосочку теста, слегка закручивая ее спиралькой и непродолжительное время купаем в яйце.

1. Этап. Воздушные сырные палочки: Теперь все просто - берем полосочку теста, слегка закручивая ее спиралькой и непродолжительное время купаем в яйце.

4. Этап

Обваливаем в тертом сыре, попутно подкручивая спираль.

5. Этап

Духовку предварительно разогреваем. Если противень не имеет тефлонового покрытия, застилаем его бумагой для выпечки и смазываем ее небольшим количеством масла. Палочки укладываем на противень и, если остался сыр, равномерно присыпаем им нашу будущую закуску. Мучаем палочки в духовке от 12 до 15 минут, при температуре 200 градусов.