Приготовление

1 . Этап

Для приготовления кефира используется цельное пастеризованное молоко и бактериальная закваска от Орсика. Закваску высыпать в молоко, тщательно перемешать до полного растворения закваски. Поставить закрытую емкость в термос- йогуртницу (наполненную до метки водой с температурой 100 град.) на 6- 10 часов для сквашивания. Охладить в холодильнике, после чего кефир полностью готов к употреблению. Нежный молочный вкус, приятная консистенция- это отличительные особенности полученного продукта.

1. Этап. Для приготовления кефира используется цельное пастеризованное молоко и бактериальная закваска от Орсика. Закваску высыпать в молоко, тщательно перемешать до полного растворения закваски. Поставить закрытую емкость в термос- йогуртницу (наполненную до метки водой с температурой 100 град.) на 6- 10 часов для сквашивания. Охладить в холодильнике, после чего кефир полностью готов к употреблению. Нежный молочный вкус, приятная консистенция- это отличительные особенности полученного продукта.

2 . Этап

Отварить картофель в подсоленной воде до полуготовности, остудить.

1. Этап. Отварить картофель в подсоленной воде до полуготовности, остудить.

3 . Этап

В миску вбить яйца и влить кефир, тщательно взбить.

1. Этап. В миску вбить яйца и влить кефир, тщательно взбить.

4 . Этап

Затем добавить соль, сахар, соду и постепенно вмешивать просеянную муку до консистенции густой сметаны, все хорошо перемешать.

1. Этап. Затем добавить соль, сахар, соду и постепенно вмешивать просеянную муку до консистенции густой сметаны, все хорошо перемешать.

5 . Этап

Форму смазать маслом сливочным (можно не смазывать, если покрытие не повреждено), выложить на дно лук, нарезанный кольцами.

1. Этап. Форму смазать маслом сливочным (можно не смазывать, если покрытие не повреждено), выложить на дно лук, нарезанный кольцами.

6 . Этап

Сверху лука уложить остывший картофель, нарезанный тонкими кружками, посыпать специями.

1. Этап. Сверху лука уложить остывший картофель, нарезанный тонкими кружками, посыпать специями.

7 . Этап

Затем распределить сосиски, нарезанные произвольно.

1. Этап. Затем распределить сосиски, нарезанные произвольно.

8 . Этап

Залить все тестом и выпекать в разогретой духовке до 180 град. до готовности (около 40 минут).

1. Этап. Залить все тестом и выпекать в разогретой духовке до 180 град. до готовности (около 40 минут).