Name: Буженина в ветчиннице и мультиварке-скороварке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 800 г; Соевый соус - 3 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Кориандр - 1 ч. л.; Чеснок - 6 зуб.; Перец черный - 6 зуб.; Перец чили - 6 зуб.; Соль - по вкусу

Буженина в ветчиннице и мультиварке-скороварке

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Буженина в ветчиннице и мультиварке-скороварке

1. Свинина - 800 г

2. Соевый соус - 3 ст. л.

3. Горчица - 1 ч. л.

4. Паприка сладкая - 1 ч. л.

5. Кориандр - 1 ч. л.

6. Чеснок - 6 зуб.

7. Перец черный - 6 зуб.

8. Перец чили - 6 зуб.

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Буженина в ветчиннице и мультиварке-скороварке

1. Этап

У меня было 4 кусочка антрекота на кости весом 1200, обрезала косточки, получилось 800г. В мясе сделать надрезы и нашпиговать со всех сторон чесноком.

2. Этап

Приготовить маринад. Смешать с соевым соусом ТМ Киккоман соус-маринад Терияки горчицу в зернах и все специи.

1. Этап. Буженина в ветчиннице и мультиварке-скороварке: Приготовить маринад. Смешать с соевым соусом ТМ Киккоман соус-маринад Терияки горчицу в зернах и все специи.

3. Этап

Натираем хорошо мясо со всех сторон, складываем в любую посуду с крышкой и на двое-трое суток отправить мариноваться в холод. Все это время переворачивать мясо по несколько раз в день.

1. Этап. Буженина в ветчиннице и мультиварке-скороварке: Натираем хорошо мясо со всех сторон, складываем в любую посуду с крышкой и на двое-трое суток отправить мариноваться в холод. Все это время переворачивать мясо по несколько раз в день.

4. Этап

Я буду готовить буженину в ветчиннице и варить в мультиварке-скороварке. Подготовить ветчинницу. Взять рукав для запекания, сложив его вдвое, завязать один край. Кусочки мяса сложить один в один, закрутить спиралью.

1. Этап. Буженина в ветчиннице и мультиварке-скороварке: Я буду готовить буженину в ветчиннице и варить в мультиварке-скороварке. Подготовить ветчинницу. Взять рукав для запекания, сложив его вдвое, завязать один край. Кусочки мяса сложить один в один, закрутить спиралью.

5. Этап

Уложить в ветчинницу маринованное мясо. Завязать плотно второй край рукава, закрыть крышку ветчинницы и натянуть пружины.

1. Этап. Буженина в ветчиннице и мультиварке-скороварке: Уложить в ветчинницу маринованное мясо. Завязать плотно второй край рукава, закрыть крышку ветчинницы и натянуть пружины.

6. Этап

На дно мультиварки-скороварки уложить силиконовый коврик, во избежании испортить чашу мультиварки. Объем чаши 6 л. Уложить горизонтально ветчинницу. Залить водой вровень, но не выше максимальной отметки. Выставить программу СУП на 90 минут под давлением. После сигнала, пар не стравливать, до тех пор, пока клапан сам не упадет. Отсудить до комнатной температуры, вынуть ветчинницу из воды и поставить в холод на 10-12 часов. Сейчас холодно, я сразу выношу на веранду, можно на балкон.