Ингредиенты для - Хек, запечённый с морковью и луком
Как вкусно приготовить - Хек, запечённый с морковью и луком
1. Этап
Разделанный (у меня была очищенная, выпотрошенная рыба), помытый хек разрезать на небольшие кусочки.
2. Этап
Посолить рыбу, обмазать кусочки рыбы в приправе (в рецепте этого не было, но мне так нравится запах специй для рыбы, что я не могла пропустить этот шаг), обвалять в панировке.
3. Этап
Немного обжарить хек на сковороде с маслом с двух сторон.
4. Этап
В это время натереть морковь на крупной тёрке, а лук мелко порезать. Пассировать их с солью и перцем на сковороде.
5. Этап
Сметану смешать с кетчупом (можно и с томатной пастой). Соус получится приятного нежно-розового цвета.
6. Этап
На противень выложить часть моркови с луком, сверху рыбу, а на рыбу остаток обжаренных овощей. Залить соусом. И поставить в разогретую до 230 градусов духовку. Выпекать минут десять.
