Ингредиенты для - Плов
Как вкусно приготовить - Плов
1 . Этап
Kоличество продуктов зависит от объема посуды, в которой будете готовить, у меня форма: диаметр 22 см, высота 8 см Мясо нарезать, положить в разогретое растительное масло и обжарить до румяной корочки
2 . Этап
Добавить лук, жарим минуту
3 . Этап
Добавить морковь, жарим минуту
4 . Этап
Добавить приправу, у меня такая... вообще, конечно, можно любую, но лучше, где есть барбарис и нет глутамата ( ( (
5 . Этап
Продолжать обжаривать еще полминуты вместе с приправой, затем залить кипятком, чтобы на два сантиметра покрывало мясо, и положить чеснок целиком (с чеснока снимаем только верхние чешуйки, моем... как обычно)Все это на сильном огне под крышкой тушим 10 минут.
6 . Этап
Рис промыть до прозрачной воды, в той же посуде, в которой будем готовить, воду слить
7 . Этап
Выкладываем содержимое из сковородки на рис
8 . Этап
Заливаем крутым кипятком, много не лить, где-то сантиметр выше, посолить (соли меньше, чем варите обычный плов), все тщательно перемешать
9 . Этап
Накрыть крышкой, поставить в микроволновку на полную мощность на 25 минут. Но это время для моей посуды, если посуда больше, прибавляйте время, если меньше, то соответственно время приготовления будет меньше
10 . Этап
Как полагается, оставляем чуть-чуть на расстойку и достаем отличнейший рассыпчатый плов!