Плов

1. Этап

Kоличество продуктов зависит от объема посуды, в которой будете готовить, у меня форма: диаметр 22 см, высота 8 см Мясо нарезать, положить в разогретое растительное масло и обжарить до румяной корочки

2. Этап

Добавить лук, жарим минуту

3. Этап

Добавить морковь, жарим минуту

4. Этап

Добавить приправу, у меня такая... вообще, конечно, можно любую, но лучше, где есть барбарис и нет глутамата ( ( (

5. Этап

Продолжать обжаривать еще полминуты вместе с приправой, затем залить кипятком, чтобы на два сантиметра покрывало мясо, и положить чеснок целиком (с чеснока снимаем только верхние чешуйки, моем... как обычно)Все это на сильном огне под крышкой тушим 10 минут.

6. Этап

Рис промыть до прозрачной воды, в той же посуде, в которой будем готовить, воду слить

7. Этап

Выкладываем содержимое из сковородки на рис

8. Этап

Заливаем крутым кипятком, много не лить, где-то сантиметр выше, посолить (соли меньше, чем варите обычный плов), все тщательно перемешать

9. Этап

Накрыть крышкой, поставить в микроволновку на полную мощность на 25 минут. Но это время для моей посуды, если посуда больше, прибавляйте время, если меньше, то соответственно время приготовления будет меньше

10. Этап

Как полагается, оставляем чуть-чуть на расстойку и достаем отличнейший рассыпчатый плов!