Овощные оладьи с грецкими орехами

1 . Этап

Картофель почистить, помыть и порезать на крупные кусочки.

2 . Этап

Лук, морковь и чеснок почистить, помыть. Лук и морковь крупно нарезать.

3 . Этап

Все овощи и грецкие орехи пропустить через мясорубку.

4 . Этап

Добавить соль и просеять муку. Хорошо перемешать.

5 . Этап

Сковороду смазать растительным маслом и выложить орехово-овощную массу в виде оладьев. Обжарить с двух сторон до золотистости, затем накрыть крышкой и оставить потомиться на 15 мин. У меня получилось 10 шт.