Name: Рисовые котлетки
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Yield: 4
Ingredients: Коричневый рис - 200 г; Брокколи - 200 г; Лук красный - 2 шт; Кукуруза - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Рисовые котлетки

1. Коричневый рис 200 г

2. Брокколи 200 г

3. Лук красный 2 шт

4. Кукуруза 1 шт

5. Чеснок 1 зуб.

6. Масло оливковое 2 ст. л.

7. Мука пшеничная 2 ст. л.

8. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рисовые котлетки

1 . Этап

Использованный мною рис Акватика Wild Rice от "Мистраль". Рис отварить в 400 мл кипящей подсоленной воды, варить под крышкой 45 минут на слабом огне. Дать остыть.

2 . Этап

Зубчик чеснока и луковицу очистить и порубить.

3 . Этап

Соединить с остывшим рисом, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

4 . Этап

Сформировать из массы шарики (лучше они лепятся мокрыми руками )и обвалять их в муке. Обжарить на растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Готовые котлетки переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

1. Этап. Рисовые котлетки: Сформировать из массы шарики (лучше они лепятся мокрыми руками )и обвалять их в муке. Обжарить на растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Готовые котлетки переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

5 . Этап

Луковицу очистить и нарезать клиньями, брокколи вымыть и разделить на соцветия. Кукурузу нарезать кружочками (мне попалась какая-то железобетонная кукурузина, и кружочков не получилось). Выложить овощи на выстланный бумагой для выпекания и смазанный оливковым маслом противень. Посыпать морской солью, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке 30 минут при 200 градусах.