Ингредиенты для - Рисовые котлетки
Как вкусно приготовить - Рисовые котлетки
1. Этап
Использованный мною рис Акватика Wild Rice от "Мистраль". Рис отварить в 400 мл кипящей подсоленной воды, варить под крышкой 45 минут на слабом огне. Дать остыть.
2. Этап
Зубчик чеснока и луковицу очистить и порубить.
3. Этап
Соединить с остывшим рисом, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
4. Этап
Сформировать из массы шарики (лучше они лепятся мокрыми руками )и обвалять их в муке. Обжарить на растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Готовые котлетки переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
5. Этап
Луковицу очистить и нарезать клиньями, брокколи вымыть и разделить на соцветия. Кукурузу нарезать кружочками (мне попалась какая-то железобетонная кукурузина, и кружочков не получилось). Выложить овощи на выстланный бумагой для выпекания и смазанный оливковым маслом противень. Посыпать морской солью, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке 30 минут при 200 градусах.
6. Этап
Вместе с овощами можно запечь рыбу, я же приготовила мясные котлетки.
