Name: Австралийский бездрожжевой быстрый хлеб Дампер
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Мука - 450 гр.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Вода - 225 гр.; Соль - 0.5 ч. л.; Розмарин - 1 ч. л.; Паприка - 0.5 ч. л.; Кунжут - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зубка; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Австралийский бездрожжевой быстрый хлеб Дампер

1. Мука 450 гр.

2. Масло оливковое 1 ст. л.

3. Вода 225 гр.

4. Соль 0.5 ч. л.

5. Розмарин 1 ч. л.

6. Паприка 0.5 ч. л.

7. Кунжут 1 ч. л.

8. Чеснок 2 зубка

9. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Австралийский бездрожжевой быстрый хлеб Дампер

1 . Этап

Духовку включаем сразу, чтобы она разогрелась пока мы готовим тесто до 180 градусов. В оригинальном рецепте используется самовосходящая мука, но согласно рецепту если таковой нет, то можно использовать обычную, добавив разрыхлитель. Следуйте пропорциям, рекомендованными на упаковке. У меня был 1 пакетик 18 гр разрыхлителя на 500 г муки. В рецепт надо 450 гр, поэтому добавила около 16 гр разрыхлителя. Просеять муку с разрыхлителем.

2 . Этап

Добавить оливковое масло и розмарин. Паприку и кунжут добавила уже от себя, люблю их в выпечке.

1. Этап. Австралийский бездрожжевой быстрый хлеб Дампер: Добавить оливковое масло и розмарин. Паприку и кунжут добавила уже от себя, люблю их в выпечке.

3 . Этап

Добавить теплую воду и тщательно перемешать до однородности.

4 . Этап

Берем форму, смазываем чуть маслом растительным. Раскатываем наше тесто в плоскую лепешку по размеру форму, высотой не менее 3 см. Делаем надрезы по желанию. Чеснок измельчить смешать с 1 ст. л. растительного масла и смазать наш хлеб. Готово. Можно отправлять выпекать.

1. Этап. Австралийский бездрожжевой быстрый хлеб Дампер: Берем форму, смазываем чуть маслом растительным. Раскатываем наше тесто в плоскую лепешку по размеру форму, высотой не менее 3 см. Делаем надрезы по желанию. Чеснок измельчить смешать с 1 ст. л. растительного масла и смазать наш хлеб. Готово. Можно отправлять выпекать.

5 . Этап

Выпекать надо 30-35 мин при 180-200 градусах, смотрите по хлебушку. Я сначала выпекала при 180 градусах минут 20, затем прибавила до 200, чтобы корочка стала румяной еще 10 мин. Хлеб готов!