Кабачки в йогуртовом кляре с сыром

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Кабачки помойте, нарежьте колечками и подсолите. Дайте им постоять 10 минут.

3. Этап

В миске смешайте йогурт, молоко, яйцо, соль и любимые травки.

4. Этап

Добавьте муку и натертый на мелкой терке сыр. Хорошо перемешайте. Кляр должен получиться по густоте, как сметана.

5. Этап

Кабачки пустили немного сока. Их нужно промокнуть бумажным полотенцем.

6. Этап

В сковороде разогрейте растительное масло. Колечко кабачка обваляйте в муке, затем в кляре и выкладывайте на сковороду.

7. Этап

Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до румяности.

8. Этап

Приготовьте соус. Чеснок очистите, помойте и мелко порубите. Зелень также помойте и порубите.

9. Этап

Всё перемешайте и посолите по вкусу. Соус готов!

10. Этап

Приятного аппетита!