Name: Пряничный кекс Новогоднее чудо
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Мед - 3 ст. л.; Молоко - 1 стак.; Масло сливочное - 120 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сода - 1/2 ч. л.; Сахар коричневый - 3/4 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Какао-порошок - 3 ст. л.; Кофе растворимый - 1 ч. л.; Корица - 1/2 ч. л.; Лимонная кислота - 1 щепот.; Гвоздика - 1 щепот.; Кардамон - 1/4 ч. л.; Имбирь - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Глазурь - 100 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряничный кекс Новогоднее чудо

1. Мука пшеничная - 2 стак.

2. Мед - 3 ст. л.

3. Молоко - 1 стак.

4. Масло сливочное - 120 г

5. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

6. Сода - 1/2 ч. л.

7. Сахар коричневый - 3/4 стак.

8. Яйцо куриное - 2 шт

9. Какао-порошок - 3 ст. л.

10. Кофе растворимый - 1 ч. л.

11. Корица - 1/2 ч. л.

12. Лимонная кислота - 1 щепот.

13. Гвоздика - 1 щепот.

14. Кардамон - 1/4 ч. л.

15. Имбирь - 1/2 ч. л.

16. Перец черный - 1/4 ч. л.

17. Глазурь - 100 г

18. Ванильный сахар - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пряничный кекс Новогоднее чудо

1. Этап

В кастрюле смешать молоко, мед, какао, кофе, корицу, ванильный сахар, коричневый сахар, имбирь и все остальные специи. Добавить масло. Поставить на огонь, но не кипятить. Как только сахар, масло и мед растаят, снять с плиты и остудить.

2. Этап

В отдельной чаше смешать муку, разрыхлитель и соду.

3. Этап

Яйца разделить на белки и желтки. Взбить белки со щепоткой лимонной кислоты в пышную массу.

4. Этап

В остывшую молочно пряную массу добавить яичные желтки. затем постепенно ввести мучную смесь. Тесто получится средней густоты, как сметана.

1. Этап. Пряничный кекс Новогоднее чудо: В остывшую молочно пряную массу добавить яичные желтки. затем постепенно ввести мучную смесь. Тесто получится средней густоты, как сметана.

5. Этап

Постепенно добавить взбитые яичные белки и аккуратно соединить массы воедино при помощи лопатки.

6. Этап

Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму. Выпекать в разогретой до 175-180 градусов духовке около 1 часа. Проверить готовность кекса можно при помощи зубочистки. Если она сухая, то кекс готов.