Розочки из теста

1 . Этап

Яйца должны быть комнатной температуры, маргарин растопить, молоко подогреть. В теплом молоке растворить половину сахара (75 г), развести дрожжи, дать подойти до образования "шапочки". Добавить сметану комнатной температуры, яйца, маргарин. Все тщательно перемешать и добавить остальные ингредиенты. Замесить тесто. Готовое тесто положить в пакет и в холодильник на ночь.

2 . Этап

Тесто разделить на кусочки, весом 60-70 г

3 . Этап

Каждый кусочек раскатать в овал. Можно посыпать лепешку корицей с сахаром.

4 . Этап

Лепешку разрезать на полоски (тут булочки, будущие, без наполнителя).

5 . Этап

Свернуть рулетом по диагонали.

6 . Этап

Рулетик свернуть "улиткой". Дать подойти в тепле 40 минут.

7 . Этап

Выпекать в духовке при температуре 200* 30 минут. Вот в таком ретро-чуде я выпекаю свои пироги-булочки, находясь на даче.