Name: Суп из цветной капусты с курицей
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Курица - 1 штука; Капуста цветная - 1 штука; Молоко - 250 миллилитров; Манная крупа - 100 грамм; Петрушка - по вкусу; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Сыр - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп из цветной капусты с курицей

1. Курица - 1 штука

2. Капуста цветная - 1 штука

3. Молоко - 250 миллилитров

4. Манная крупа - 100 грамм

5. Петрушка - по вкусу

6. Соль - 1 щепотка

7. Перец - 1 щепотка

8. Сыр - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп из цветной капусты с курицей

1. Этап

1. Курочку вымыть и выложить в глубокую кастрюлю. Залить водой и отправить на огонь. При желании можно добавить пучок зелени или ароматных трав. Варить бульон на медленном огне после закипания, периодически убирая пену.

2. Этап

2. Цветную капусту как следует вымыть и положить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Затем аккуратно разделить на соцветия. Лучше брать капусту небольшого размера, чтобы не было очень крупных кусочков.

1. Этап. Суп из цветной капусты с курицей: 2. Цветную капусту как следует вымыть и положить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Затем аккуратно разделить на соцветия. Лучше брать капусту небольшого размера, чтобы не было очень крупных кусочков.

3. Этап

3. Курица должна полностью свариться, чтобы мясо можно было легко отделить от костей. Аккуратно достать ее из кастрюли. Если бульон варился с травами, то его желательно процедить. Затем снова отправить на огонь, добавив соль по вкусу. В рецепт приготовления супа из цветной капусты с курицей можно также использовать острый перец, однако через время его нужно достать из бульона.

1. Этап. Суп из цветной капусты с курицей: 3. Курица должна полностью свариться, чтобы мясо можно было легко отделить от костей. Аккуратно достать ее из кастрюли. Если бульон варился с травами, то его желательно процедить. Затем снова отправить на огонь, добавив соль по вкусу. В рецепт приготовления супа из цветной капусты с курицей можно также использовать острый перец, однако через время его нужно достать из бульона.

4. Этап

4. Выложить в кастрюлю капусту и довести до кипения.

5. Этап

5. Чтобы суп из цветной капусты с курицей в домашних условиях был более густой консистенции тонкой струйкой всыпать манную крупу, постоянно помешивая.

1. Этап. Суп из цветной капусты с курицей: 5. Чтобы суп из цветной капусты с курицей в домашних условиях был более густой консистенции тонкой струйкой всыпать манную крупу, постоянно помешивая.

6. Этап

6. Отделить мясо от косточек и шкурки, нарезать небольшими кусочками и выложить в кастрюлю.

7. Этап

7. Варить суп на медленном огне около 5-7 минут. Затем влить молоко, контролируя консистенцию. Его можно добавить больше или меньше, по желанию.

1. Этап. Суп из цветной капусты с курицей: 7. Варить суп на медленном огне около 5-7 минут. Затем влить молоко, контролируя консистенцию. Его можно добавить больше или меньше, по желанию.

8. Этап

8. В конце добавить щепотку перца и при необходимости немного соли. Перед подачей можно добавить в каждую тарелку немного тертого сыра, что придаст блюду особую пикантность. Вот и весь простой рецепт супа из цветной капусты с курицей. Приятного аппетита!