Name: Лазанья-ролл с тремя видами начинок
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 30
Ingredients: Лазанья - 15 шт; Фарш мясной - 300 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 3 шт; Чеснок - 3 зуб.; Томатная паста - 600 г; Кабачок - 300 г; Болгарский перец - 1 шт; Петрушка - 1 пуч.; Тунец - 200 г; Фасоль консервированная - 150 г; Соль - 150 г; Перец черный - 150 г; Сыр твердый - 200 г; Масло оливковое - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лазанья-ролл с тремя видами начинок

1. Лазанья - 15 шт

2. Фарш мясной - 300 г

3. Морковь - 1 шт

4. Лук репчатый - 3 шт

5. Чеснок - 3 зуб.

6. Томатная паста - 600 г

7. Кабачок - 300 г

8. Болгарский перец - 1 шт

9. Петрушка - 1 пуч.

10. Тунец - 200 г

11. Фасоль консервированная - 150 г

12. Соль - 150 г

13. Перец черный - 150 г

14. Сыр твердый - 200 г

15. Масло оливковое - 200 г

Как вкусно приготовить - Лазанья-ролл с тремя видами начинок

1. Этап

Продукты

2. Этап

Готовим мясную начинку. Мелко режем лук, морковь трем на терке, измельчаем чеснок. На раскаленной сковороде обжариваем фарш 5 минут (на оливковом масле), добавляем нарезанные овощи, протертые томаты, солим, перчим по вкусу. Готовим все вместе еще 10 минут. Выключаем, отставляем в сторону.

1. Этап. Лазанья-ролл с тремя видами начинок: Готовим мясную начинку. Мелко режем лук, морковь трем на терке, измельчаем чеснок. На раскаленной сковороде обжариваем фарш 5 минут (на оливковом масле), добавляем нарезанные овощи, протертые томаты, солим, перчим по вкусу. Готовим все вместе еще 10 минут. Выключаем, отставляем в сторону.

3. Этап

Готовим овощную начинку. Мелко режем цуккини, перец, лук и зелень. Обжариваем овощи на сковороде около 7 минут, добавляем протертые томаты, зелень и тушим еще 5 минут. Солим, перчим по вкусу. Выключаем, отставляем в сторону.

1. Этап. Лазанья-ролл с тремя видами начинок: Готовим овощную начинку. Мелко режем цуккини, перец, лук и зелень. Обжариваем овощи на сковороде около 7 минут, добавляем протертые томаты, зелень и тушим еще 5 минут. Солим, перчим по вкусу. Выключаем, отставляем в сторону.

4. Этап

Готовим рыбную начинку. Тунец и фасоль разминаем вилкой. Лук режем, обжариваем на оливковом масле 1-2 минуты, добавляем тунец и фасоль, протертые томаты и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Солим, перчим по вкусу. Выключаем, убираем в сторону.

1. Этап. Лазанья-ролл с тремя видами начинок: Готовим рыбную начинку. Тунец и фасоль разминаем вилкой. Лук режем, обжариваем на оливковом масле 1-2 минуты, добавляем тунец и фасоль, протертые томаты и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Солим, перчим по вкусу. Выключаем, убираем в сторону.

5. Этап

Теперь готовим листы лазаньи. Для этого варим их в подсоленной кипящей воде 10 минут, затем сливаем воду и выкладываем по одному листу на тарелку или доску. На каждый лист распределяем начинку тонким слоем (примерно по 1-2 ст. л. на лист). И закручиваем лист рулетиком. Затем разрезаем готовый рулет на части. Я резала пополам. Но могу заметить, что лучше резать на 3 части. Тогда каждый рулетик получится "на один укус ". Готовые роллы укладываем на большое блюдо.