Name: Морковные кексы с финиками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Морковь - 140 г; Мука пшеничная - 100 г; Масло растительное - 70 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 80 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Корица - 0,5 ч. л.; Имбирь - 0,25 ч. л.; Финик - 80 г; Грецкие орехи - 30 г; Соль - 1 щепот.; Масло сливочное - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Морковные кексы с финиками

1. Морковь 140 г

2. Мука пшеничная 100 г

3. Масло растительное 70 мл

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Сахар 80 г

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Корица 0,5 ч. л.

8. Имбирь 0,25 ч. л.

9. Финик 80 г

10. Грецкие орехи 30 г

11. Соль 1 щепот.

12. Масло сливочное 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Морковные кексы с финиками

1 . Этап

Для приготовления кексов я использую разрыхлитель и корицу ТМ Haas.

2 . Этап

Морковь измельчаю в блендере.

3 . Этап

Добавляю к моркови растительное масло, яйцо, сахар и соль. Взбиваю блендером до однородного состояния.

4 . Этап

Переливаю морковную смесь в глубокую миску. Добавляю муку, смешанную с разрыхлителем, корицей и имбирём. Замешиваю тесто.

1. Этап. Морковные кексы с финиками: Переливаю морковную смесь в глубокую миску. Добавляю муку, смешанную с разрыхлителем, корицей и имбирём. Замешиваю тесто.

5 . Этап

Добавляю в тесто измельчённые (рубленые) орехи и порезанные финики.

6 . Этап

Перемешиваю. Тесто будет достаточно густым, тягучим.

7 . Этап

Беру 2 небольшие формы для выпечки, смазываю сливочным маслом. Вливаю в них тесто.

8 . Этап

Формы ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Выпекаю. Готовые кексы остужаю и извлекаю из форм. Посыпаю сахарной пудрой и подаю к столу. Приятного аппетита!