Ингредиенты для - Новогодняя курица, запеченная с фруктами
Как вкусно приготовить - Новогодняя курица, запеченная с фруктами
1 . Этап
А вот и моя помощница во всей своей красе - антипригарная сковорода ТМ Kukmara со съемной ручкой и прозрачной крышкой серии "Granit ultra".
2 . Этап
С курицы снять кожу. С половины апельсина и кружка лимона выжать сок, добавить сироп агавы, перемешать. Отдельно смешать паприку, шафран, соль и перец.
3 . Этап
Посыпать курочку смесью специй, залить подготовленным цитрусовым соусом. Оставить на 20-30 минут. Курагу залить водой и оставить на 10 минут для размягчения. Разогреть духовку до 180*С. Оставшуюся половину апельсина нарезать полукольцами. Яблоки нарезать на 8 частей, удалив сердцевину.
4 . Этап
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить куриные бедра с двух сторон до легкого румянца, выложить в удобную миску, накрыть крышкой, сохраняя тепло.
5 . Этап
В сковороду добавить оставшийся соус от курицы, выложить нарезанные яблоки, апельсин и курагу.
6 . Этап
Довести до кипения, затем потомить на среднем огне минут пять, помешивая.
7 . Этап
Вернуть куриные бедра в сковороду, красиво поправить фрукты. Наклонив сковороду, полить курочку образовавшимся фруктовым соусом.
8 . Этап
Снять ручку со сковороды и запечь блюдо в духовке еще около 20-25 минут до готовности курицы. Через 10 минут от начала запекания достать сковороду и еще разок полить курочку образовавшимся соусом.
9 . Этап
Можно подавать, посыпав рубленной петрушкой.
10 . Этап
Для этого блюда дополнительный гарнир не нужен, достаточно будет салатов и закусок на новогоднем столе. Но если готовить не на большой праздник, то можно просто увеличить количество фруктов или подать цитрусовую курочку с кускусом.