Name: Куриные бедра
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Куриные бедрышки - 8 штук; Болгарский перец - 2 штуки; Острый перец - 1 штука; Лимон - 0,5 штуки; Веточка розмарина - 3 штуки; Веточка тимьяна - 3 штуки; Вустерширский соус - 2 чайных ложки; Паприка сладкая - 1 чайная ложка; Вода - 150 миллилитров; Масло оливковое - 4 ст. ложки; Винный уксус - 2 ст. ложки; Листья базилика - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные бедра

1. Куриные бедрышки - 8 штук

2. Болгарский перец - 2 штуки

3. Острый перец - 1 штука

4. Лимон - 0,5 штуки

5. Веточка розмарина - 3 штуки

6. Веточка тимьяна - 3 штуки

7. Вустерширский соус - 2 чайных ложки

8. Паприка сладкая - 1 чайная ложка

9. Вода - 150 миллилитров

10. Масло оливковое - 4 ст. ложки

11. Винный уксус - 2 ст. ложки

12. Листья базилика - по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриные бедра

1. Этап

Бедрышки очистите от лишних частей и сделайте в мясе надрезы, чтобы они лучше приготовились.

2. Этап

Разогрейте сковороду гриль и обжарьте курятину без добавления масла на вытопившемся жире. Обжаривайте на среднем огне сторону с кожей минут 7, затем переверните и жарьте еще 5 минут на другой стороне.

1. Этап. Куриные бедра: Разогрейте сковороду гриль и обжарьте курятину без добавления масла на вытопившемся жире. Обжаривайте на среднем огне сторону с кожей минут 7, затем переверните и жарьте еще 5 минут на другой стороне.

3. Этап

Соедините в блендере острый перец, мелко порезанные зубчики чеснока, базилик, вустерширский соус, сок половины лимона, оливковое масло, уксус и порошок сладкой паприки. Взбейте в однородную массу и добавьте воду.

1. Этап. Куриные бедра: Соедините в блендере острый перец, мелко порезанные зубчики чеснока, базилик, вустерширский соус, сок половины лимона, оливковое масло, уксус и порошок сладкой паприки. Взбейте в однородную массу и добавьте воду.

4. Этап

Получившийся соус вылейте в форму для запекания, выложите бедрышки кожей вверх, разложите сверху веточки тимьяна и розмарина. Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките блюдо в течение 10 минут. Параллельно с этим крупно порежьте болгарский перец, обжарьте его на сковороде и разместите поверх готового блюда.