Name: Постные гречневые блины с апельсиновым джемом
Yield: 1
Ingredients: Апельсин - 4 шт; Лимон - 1 шт; Сахар - 290 г; Вода - 700 мл; Гречневая мука - 165 г; Мука пшеничная - 165 г; Соль - 6 г; Дрожжи - 6 г; Масло растительное - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Постные гречневые блины с апельсиновым джемом

1. Апельсин 4 шт

2. Лимон 1 шт

3. Сахар 290 г

4. Вода 700 мл

5. Гречневая мука 165 г

6. Мука пшеничная 165 г

7. Соль 6 г

8. Дрожжи 6 г

9. Масло растительное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постные гречневые блины с апельсиновым джемом

1 . Этап

Заранее приготовим апельсиновый джем. С апельсинов и лимона снять цедру. Выжать сок. Цедру и стакан воды проварить 15 минут. Немного остудить и измельчить погружным блендером. Добавить сок апельсинов и лимона, сахар 250 гр и варить ещё 15 минут.

2 . Этап

В магазинах продается "Желфикс" (натуральное желирующее средство). Добавить в сироп и проварить 3 минуты.

1. Этап. Постные гречневые блины с апельсиновым джемом: В магазинах продается

3 . Этап

Горячим разлить по баночкам, остудить. Получился ароматный апельсиново-лимонный джем.

4 . Этап

Теперь блины. Просеять гречневую и пшеничную муку. Добавить сухие дрожжи, сахар, соль, растительное масло. Перемешать. Постепенно добавить 700 мл воды, тщательно перемешать, можно с помощью блендера или миксера.

1. Этап. Постные гречневые блины с апельсиновым джемом: Теперь блины. Просеять гречневую и пшеничную муку. Добавить сухие дрожжи, сахар, соль, растительное масло. Перемешать. Постепенно добавить 700 мл воды, тщательно перемешать, можно с помощью блендера или миксера.

5 . Этап

Вот такая мне попалась гречневая мука в магазине.

6 . Этап

Оставить тесто минимум на 3-4 часа. Я вечером замесила тесто, поставила его в холодильник, а утром выпекала блины на небольшой сковороде. Блины капризные, их нужно жарить на среднем огне, аккуратно переворачивая широкой лопаткой.