Кукурузные оладьи с крабовыми палочками + сырный соус

1. Этап

Дрожжи и сахар растворить в тёплом молоке.

2. Этап

Добавить яйцо, соль, муку кукурузную и пшеничную, хорошо перемешать. Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 30-40 минут.

3. Этап

За это время тесто подойдёт.

4. Этап

Крабовые палочки ТМ "А’море" натереть на мелкой тёрке.

5. Этап

В подошедшее тесто добавить крабовые палочки и хорошо перемешать.

6. Этап

Оладьи жарить на растительном масле с обеих сторон. Я жарила оладьи в силиконовой формочке в виде цветочка.

7. Этап

Оладьи выложить на салфетки для удаления лишнего масла.

8. Этап

Приготовить сырный соус. Растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо перемешать.

9. Этап

Добавить молоко и, постоянно помешивая, довести до кипения.

10. Этап

Добавить тёртый на средней или на мелкой тёрке сыр.

11. Этап

Снять с огня и хорошо перемешать.

12. Этап

Добавить мелко нарезанную зелень, соль по вкусу и перемешать. Соус готов!