Ингредиенты для - Сочные куриные голени в духовке
Как вкусно приготовить - Сочные куриные голени в духовке
1. Этап
Возьмите 1.5 кг свежих куриных голеней. Промойте их и обсушите бумажным полотенцем. На мясе не должно остаться лишней влаги. После отправьте все кусочки курицы в рукав.
2. Этап
Нарежьте морковь методом faux tourne. Должны получиться своеобразные крупные треуголькники.
3. Этап
Добавьте соль и смесь перцев к мясу. Проследите за тем, чтобы специи попадали на курицу равномерно. Отправьте также в рукав и морковь. После завяжите один край рукава, а через другой налейте 2-3 ст. л растительного масла. Те, кто на диете, могут масло не добавлять, но тогда курочка будет иметь менее насыщенный вкус.
4. Этап
Закройте рукав с обеих сторон и проделайте сверху в нем несколько небольши дырок. Через эти дырки во время запекания будет выходить лишний пар. Благодаря этому курица не получится вареной.
5. Этап
Отправьте в разогретую духовку мясо. В течение 1 часа оно должно томиться при емпературе 180 градусов.
6. Этап
Через 60 минут рукав нужно будет раскрыть максимально широко, и не меняя температуры, оставить мясо в духовке еще на 15-20 минут.
7. Этап
Достаньте мясо из духовки и переложите его в блюдо. Сверху можно украсить курочку укропом.
